人気ブログランキング |

freeedom

カテゴリ:その他( 21 )

焼き芋

秋、それは食欲の季節。
今回は秋の味覚を代表するひとつの焼き芋に挑戦してみました。
これは、イモ男のイモ男によるイモ男のための壮絶な食レポであり、
また暇人の暇人による暇人のための記事でもある。

ということで、まずは今回の主役であるお芋さんをご紹介。
c0237264_12251583.jpg
近所のスーパーで売っていた、イタリア産高級芋「サ・ツマイッモゥ」
そのお値段なんと3本で約2ユーロと今回は大変お財布に優しい価格でゲットできました。
まさにTPPを掻い潜り密輸入することで実現化した価格破壊の恩恵。
さて、この高級食材を焼いていくのですが、最善を尽くすために色々と検索してみました。
情報が莫大かつ錯綜し焼き方なんかも拮抗するなか、今回選んだ方法は、
c0237264_12252277.jpg
男の七輪。
日本男児たるものレンジやオーブンなどのナンパな器具など問答無用。
今回は、とあるサイトを参考にして焼いてみました。
いくつかポイントがあるのですが、何と言っても重要なことは
c0237264_12250081.jpg
強火厳禁。
70度前後の低温で時間を掛けて焼くことで、デンプンが・・・・・・失念。
ということで
c0237264_12252849.jpg
サンジャポ見ながら、たまにひっくり反すこと1時間30分ほどで完成!
焼き上がりのタイミングが難しく爪楊枝などを差して伺ってみる方法などがありますが、それは御法度。
日本男児たるもの一発勝負。
だからこそ真剣になれる、食材との対話が楽しめる、心眼を開眼させることが・・・

「ウダウダ言ってねーで早く開けろ!」
なんて声が聞こえてきそうなんで(笑)
c0237264_12253591.jpg
上出来♡
中心はホクホク感があり外はトロミがありバランスのとれた食感。
適度に焦げた皮から漂う香ばしさ、またそのビター感がイモの甘味と絶妙にマッチする。
正直ここまで美味しく焼けるとは思っていなかったのでビックリ。
家庭菜園でサツマイモを栽培しているので収穫のあかつきには、また焼いてみることにしよう。






by sa-boh | 2017-09-10 13:50 | その他 | Comments(2)

とりあえず

2月20日(月)
とりあえず連続投稿は止めます。
三日坊主だと笑ってやって下さい・・
止める理由は身の回りの物を紹介したり雑記やらと、ブログを綴る主旨や本質的なものが
ブレてきてしまっていると感じたからです。
特に写真をアップしなければという焦燥感から、自身が納得いかないような
写真をアップすることで、写真に対する探究心や技術の向上心なんかが薄れてきていることにも
気が付きました。
時間に余裕があって熱意さえあればそれも可能かもしれませんが私には無理。
なので今までどおり自由気ままに投稿したいと思います。
c0237264_19385860.jpg

by sa-boh | 2017-02-20 20:00 | その他 | Comments(2)

Valentine's

2月15日(水)
昨日はバレンタインデー。
妻からチョコを貰いました。
しかーし、会社で貰った義理チョコとカブってるし・・
c0237264_19341817.jpg

そもそもバレンタインって誰かが処刑されたんでしょ?
なんでまたチョコなの?
by sa-boh | 2017-02-15 19:38 | その他 | Comments(0)

夜景

2月12日(日)
香港が100万ドルの夜景だったら、甲府盆地は何ドル?
ベランダから撮っていたら、タイミング良く月がお出まし。
c0237264_19443213.jpg

E-M1・MarkⅡ欲しいな・・
by sa-boh | 2017-02-12 19:46 | その他 | Comments(0)

ヤマメの魔法

2月7日(火)
渓流解禁に向けてテンション上げときますか。
久しぶりに購入した本。
c0237264_18464098.jpg

想いを馳せているのはイワナの渓が多いけど、気にしない。
「イワナの超魔術」とかもあれば面白いな。。
by sa-boh | 2017-02-07 18:51 | その他 | Comments(4)

サンセット

17時13分ベランダから撮影。
綺麗だよ富士子ちゃん💛
c0237264_18312139.jpg

by sa-boh | 2017-02-03 18:33 | その他 | Comments(0)

さよなら2016

いよいよ今年も残すところ数時間。
ゆっくり振り返る時間もないほど、瞬く間に過ぎ去っていったような気がします。
今年は家造りに尽力し近来稀な釣行回数の少なさとなってしまったので
早く庭を完成させて趣味の世界へ返咲きたいと思います。
事実、先ほどまで池のタイル張りを施工してました(笑)
それでは、今年もご愛読ありがとうございました。
皆様にとって来年も素敵な年が来ますように。。
c0237264_1926717.jpg

by sa-boh | 2016-12-31 19:29 | その他 | Comments(2)

家造り 2

9月18日(日)
ご無沙汰しております。
更新が滞り、いよいよ深山幽谷にでも分け入り野垂れ死んだか?なんて噂が
ちらほらと聞こえてきそうな今日この頃です。
亡霊に代筆してもらっているわけではありませんので、ご安心を(笑)
本日ようやくネット回線が繋がったので久しぶりのアップとなりました。
この家造りシリーズも2回目でなんと竣工を迎えてしまったという杜撰さですが
久しぶりなので少々ばかり近況報告も兼ねていきたいと思います。
振り返ること7月の上旬に「釣り禁止命令」が発令されて以来、竣工に向け腐心に
設計にデザイン、施主支給の手配、施主施工と奔走してきました。
その猫の手も借りたいほどの忙しさから、次第に「遊び」という煩悩も薄れゆくほどになり
今日に至ったというわけです。
それもこれも細部まで拘り抜いて納得の家造りをしたかったという事に他なりません。
そして無事に引き渡されてから3週間が経ち、そろそろ時間に余裕が持てはじめ平穏な日常を
取り戻そうとしています。
それでも、これだけの情熱を費やした家造りが終わってしまったことが淋しくもあり、
また新たな生活への不安だったり、念願のマイホームを所有する喜びだったりと、
様々な想いが交差しているのも今の正直な心境です。

さて、そんな家造りだったわけですが過程をアップしなかったので少々ばかり
お披露目したいと思います。

More
by sa-boh | 2016-09-18 23:34 | その他 | Comments(0)

紫陽花

6月26日(日)
釣りばかりしてるとね・・
ということで家内のリクエストで、富士川町のあじさい祭りへ行ってきました。
c0237264_20252354.jpg


More
by sa-boh | 2016-06-27 21:12 | その他 | Comments(0)

家造り・1

4月13日
死亡説が流れる前に近況を・・
構想から2年の歳月を費やし、ついに着工したマイホーム。
様々なトラブルを回避しながら、なんとか基礎工事まで漕ぎつけました。
c0237264_2155898.jpg

夢と理想を形にした原案は、予算を遥かに上回る〇〇〇〇万オーバーで、返済不能に陥り
競売という悲しい末路も想定できました。
それでは元も子もないということで絶対安全策=減額調整という妥協を幾度となく繰り返し、
〇〇〇万オーバーで契約となった次第でございます。
それはそれは苦渋の決断の連続で、まるで茨の道を歩むかのようでした。
なぜ、そこまでオーバーしたかと申しますと・・


凝り性だから(笑)


全ての拘りを形にすることは予算との兼ね合いで出来ませんでしたが
納得のいく形までは持っていけたのではないかと思います。
それでも内装に関しては未決定の部分があるので、これ以上オーバーしなければ
いいのですが・・
どうなる我が家の家造り、大団円という形で竣工を迎えられるのか?

最後に家造りに興味のある方に、私なりの極意を教えます。


お金がすべて、Home is OKANE(笑)
by sa-boh | 2016-04-13 22:16 | その他 | Comments(2)